Blog Post Mostra Mercato del Tartufo estivo “scorzone” e 13° Sagra del Pecorino Bagnolese


Apr

14

2016

Mostra Mercato del Tartufo estivo “scorzone” e 13° Sagra del Pecorino Bagnolese

 

Questa manifestazione si svolge il weekend  del 11 e 12 Giugno 2016, dedicata alla buona cucina Irpina.Vedrà mostra mercato del tartufo estivo scorzone sagra del pecorino bagnoleseprotagonisti: lo “scorzone”, appellativo usato comunemente per indicare il tartufo nero estivo, di cui questa zona è ricca e il Pecorino Bagnolese  prodotto tradizionale lavorato con il latte delle greggi che pascolano nella zona del Laceno anche a quote superiori ai 1000 metri. La lavorazione di questo particolare formaggio prevede tecniche antiche e la bravura manuale del casaro, che spesso è il pastore stesso.

I profumi e i sapori di questi prodotti di eccellenza saranno i protagonisti dell’evento, che ospiterà stand gastronomici  per degustazioni e acquisti di delicati e gustosi prodotti locali.  Durante la sagra musica e diverse iniziative  accompagneranno le serate.